历代中原王朝，北上草原攻打游牧部落都会遇到一个同样的问题：后勤！

孙子兵法有云，军无辎重则亡，无粮食则亡，无委积则亡。

打胜仗的前提是让士兵和战马吃饱肚子，否则必败！

蒙恬北击匈奴时，关中运往前线的粮食大约是每两百担。

也就是说，每一百担粮食只有两担真正运到了前线，剩下的九十八担粮食都在运输途中被人畜吃掉了。

汉武帝北击匈奴为什么会耗空国库？

因为战马吃的太多了！

战马和人一样，需要吃饱且吃好才能达到最佳状态。

只给战马喂草的话，战马的体力和爆发力都会出现问题。

所以在喂养战马会在草束里添加小米，豆类，高粱等粮食，甚至还要在水里面还要加入少量食盐。

汉代每匹战马每天会吃掉六人份的粮食！

直至公元前194年，张骞出使西域时带回了有“牧草之王”美称的苜蓿（属豆科植物），战马消耗粮食的问题才有了些许缓解。

到了唐代，中原王朝的辎重问题第一次真正意义上得到了解决。

唐军远征时除了让边民运粮外，还会让沿途各番邦会提供粮草。

其次随军作战的唐协军（仆从军）多是游牧部落出身，每次出动时自带后勤并供养唐军。

刘肇基身为军人，对后勤辎重问题了如指掌。

他清了清嗓子站起来对着阎应元说道：“当年蒙古骑兵西征时的军粮主要是奶疙瘩（奶酪）和肉干，这两样东西重量轻且特别抗饿。尤其是奶疙瘩，吃的时候不用生火，大大减轻了后勤辎重的压力。”