铁和盐历来是朝廷严格管控的商品，铁器的价格贵的吓人。

一把柴刀，一把菜刀，一口铁锅花了二两银子。

相当于普通人家一年的收入。

贵的离谱不说，还有诸多限制，不是你有钱就能随便买的。

微黄发苦的粗盐五十文一斤，比最好的猪肉价格贵出三倍左右，且每人每月限量三斤，必须拿着户籍证明才能买到。

周诚想想自己空间里不到一块钱一斤的雪白加碘精盐，啧了声。

杜武等人的吃喝自行解决，周诚就只买了一斤盐。

主要还是穷，买不起。

糖只有暗红色块状糖，像红糖。

一眼看去就有很多杂质，小孩巴掌大一块要二十文，称斤一百文一斤。

相比四文一斤的黍米，六文一斤高粱，糖的价格实在是令人望而却步。

怪不得带甜味的糕点都贵的离谱。

一般人还真吃不起。

调料只有盐、梅、豆豉、酒、酱、花椒、桂皮、葱和韭菜，去除腥味的生姜有，但主要用途是药用。

酱是加了些许肉沫的梅子酱，酸咸口，算是这个时代的下饭神器。

也有用大豆制成的酱油。

因为工艺比梅子酱更繁复，价格反倒比梅子酱更高。

跟他前世那个世界先秦时期的饮食文化相似，饭菜总体味道以酸咸为主，烹饪方式大多是一锅乱炖。

听杂货铺老板的意思，达官贵人已经将生姜作为调料使用。

只不过，平民百姓一年开不了几次荤，有没有生姜都无所谓。

周诚同情这个朝代的百姓一秒。

人生怎一个苦字能形容。

转念一想，这时候的人连温饱都无法解决，又谈何追求美食。

杂货铺里有的干货调料周诚空间里全都有，还是得买一些走个明路。

陈氏轻轻扯了扯他的衣袖：“大郎，花椒山里有。”

“那花椒就不买了，其他都要些。”

陈氏眼里带了笑意：“嗯。”

买壶高粱酒，半斤糖，一小罐梅子酱，一罐用盐腌渍的梅子。

梅子既有除腥的功效还能开胃，一到夏天，家家必不可少。

周诚不太