另一方面，古代蒸馏技术前期不成熟，设备复杂且成本高，多掌握在少数作坊或特定群体手中，宋元后虽有发展，但生产规模有限。

此外，白酒多作为上流社会饮品或征税重点对象，价格不低，普通百姓难以频繁获取，日常多以低度米酒、黄酒为主。

杜尚清为了研发新品，打开市场，也是把牙咬了又咬，裤腰带紧了又紧的。

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

古人对酒水的喜爱，那是刻在骨子里的。自己这款美酒拿来当拜见天子的敲门砖再好不过。

暮色刚漫过院墙，吴离便揣着两包新炒的蚕豆，佝偻着腰跨进了杜家院门，脸上堆着笑，眼角的皱纹都挤成了团。

“杜老弟，忙呢？”

他把蚕豆往石桌上一搁，搓着手嘿嘿笑，“听闻你家这趟进京，阵仗不小啊。”

杜尚清正低头擦拭钨钢尺，闻言抬眼：“吴老哥有话不妨直说。”

吴离干咳两声，往左右看了看，才凑近了些：“这不，听说你家那几个小子，还有杜芬妹子，连萫儿、芸儿都要去……”

他话锋一转，拍着大腿，“俺家那混小子，今早起来就扒着墙根瞅，饭也不吃，水也不喝，说想跟着去长长见识。

杜老弟你看，能不能让他也搭个伴？那小子如今能扛两袋谷子，当个壮劳力绝对顶用！”

杜尚清放下钨钢尺，看着吴离那副“苦求”的模样，心里明镜似的。

他家那小子，平日里跟在萫儿身后打转，这次听说萫儿要进京，怕是魂都跟着飞了。

这父子俩，一个装憨，一个扮苦，倒是把心思藏得严实。

“吴老哥，”杜尚清忍着笑，“船上位置紧，带的都是做事的人。你家小子去了，能做些什么？”

吴离眼睛一亮，忙道：“能做的多了！劈柴担水、守夜看货，哪怕跟着记记账也行啊！

他娘说了，让他去历练历练，别总跟个没断奶的娃似的。”

正说着，院墙外突然传来一声轻响，像是有人踩塌了砖块。

吴离眼神一闪，故意提高了嗓门：“你看这小子，准是又在外面偷听！回头我非抽他两巴掌不可！”