“在明朝时，北京地区培育出一个优良品种，定名为“北京鸭”。

而这种鸭，头大、颈短、体长背宽、胸肌丰满，羽毛纯白，嘴和脚呈橘红色，不但外形好看，而且肉味鲜美，营养价值与鸡肉相仿。

并且因为鸭子吃的食物多为水生物，其肉性凉，会比较适用于体内有热的人食用。

同时鸭还是各种美味名菜的主要原料，其中以“北京烤鸭”和“南京板鸭”最负盛名……

剩下鸭子也没什么好说是了，我们直接开始正经科普吧。”

康强笑了笑看着屏幕说道。

“鸭，是脊索动物门，鸟纲，雁形目，鸭科，河鸭属的禽类。

全身被羽，头大而圆，无冠、肉垂及耳叶。

喙长而扁平，上下腭边缘呈锯齿状角质化突起。

脖颈较长，可活动自如。

而且体宽长、呈船形，前驱昂起。

全身羽毛丰满、翅较小而副翼羽较长。

虽然腿短，但是趾间有蹼，趾部与蹼部裸露，利于游泳。

公鸭有钩状性羽，尾短、尾脂腺发达。