第10章 做月饼

锻工八级要自己会画图,还要能应对各种的材料而且还能熟练,实在是太难了,除非是去首钢或者保密部门。

轧钢厂工人还是当初毛子来支援的时候学习的技术,而且还要以老带新,慢慢的培养。

这年头师父跟亲爹没什么区别,一个生你养你,另一个教你本事好生存,属于再造之恩。

师父分为好几种,第一种就像孙强对待陈明的这种,手把手的教,想学什么就认真的教,这是那种上辈子积了不少德才遇见的,一般都是祖辈余荫。

第二种就像刘海中那样的,天天指着鼻子骂着,在后面打着揣着的教,遇到这种师父,你要好好感恩,这样你会以最快的速度成才出师,属于打着灯笼都找不到的。

还有一种是易中海这样的,人交给你后,不管不问,让你自己悟的,遇到这种师父你一定得机灵,要会偷师,要不然你一般学不到什么东西,这是这个时代的常态。

最可恶的是傻柱这种师父,你得给他当牛做马,还要时常孝敬念着他的好,他还要留一手不教你,当然这可不怨傻柱,他也是这样过来的,人家的手艺是祖传和历经千辛万苦学来的,不是轧钢厂这种国家培养的。

而且徒弟和徒弟也不一样,有的是厂里分配的,有的是磕头敬茶正儿八经的拜过师的。

贾东旭和胖子这种属于厂里分配的,比马华这种磕头敬茶孝敬养老的待遇上差的远呢。

陈明就属于那种磕头敬茶的那种,所以逢年过节一定得去孝敬。

所以,马上就要到农历中秋节了,要提前去师父家孝敬。

时间过得很快,天已经凉了,陈明准备好了材料,和院里的邻居一起做月饼。

院里垒了一个灶台,各家各户把准备好的材料弄上,由傻柱带头,易中海他们三个大爷为辅做的,做多少给相应的报酬,也可以不做。

陈明准备的是一些京式月饼和一些五仁月饼。

京式月饼软,可以自己吃和送给师傅,五仁月饼放的时间长,好储存,至少能放一年以上,绝对能吃,亲测有效。

这时候普通人的月饼一般也就放点冰糖,条件好的再放点青红丝,花生核桃瓜子什么的,条件好的可以做其他种,前提得有人会。

傻柱的手艺还是值得信赖的,月饼虽然不是菜,属于传统的手艺,但身为这个时代的大厨,什么都得会!

月饼这种东西,如果材料够的话一定要多做,因为它是真的能放很久,而且顶饱,就是糖这玩意没那么好弄。