“哎呦,二位客官请进。”
一踏入店门,一股热气扑面而来,这里面的温度竟然比外面高了不少。
舒灵一看就明白了,这里的火锅下面用来加热的是火盆,里面装的炭火用来加热上面的锅。
火盆是特制的款式,侧面有一个小门推,推这个小门可以控制里面的温度。
锅也是特制的,圆锅中心被一分为二,除了没有那么精巧,这锅倒是和现代的火锅极为相似。
因为火锅需要一直煮,烧炭的温度较高,所以室内很热。
舒灵有注意到,室内的门窗都是大敞开的,在角落的位置还会摆上冰鉴,冰鉴旁有专人拿着扇子把凉风吹开,能降低一些温度。
两人的位置就在窗边,吹着窗外的风,倒是没有那么热。
小二过来点好菜,很快后厨就锅底了,红白的汤汁在锅里面煮的冒泡。
“有点热了,幸好现在快入秋了,若是前段时间吃,准得浑身冒汗。”
童之莹说着就喝了一大口凉水。
“那若是冬日,这里想必很受欢迎。”舒灵含笑道。
“对哦!冬日这里简直是取暖的好地方!”童之莹一拍手掌,“我怎么没想到。”
一盘盘后厨人工片出来的羊肉,还有各种其他肉类以及洗干净水灵灵的蔬菜被端上来,同时端上来的还有两碗已经调好的料汁。
有一位姑娘笑着走过来问道:“两位客官是否需要奴婢来帮你们烫菜?”
“我想自己来试试,阿舒你呢?”
“我也不用,你去问问别桌的客人吧!”
问话的姑娘福了福身离开,去问其他桌的客人。
有部分懒得自己动手或是习惯了被人伺候的,倒是需要别人帮忙。
“这里竟然还写着这盘菜需要烫多长时间。”童之莹稀奇的拿下菜盘边缘放着的小木片。
舒灵了然,这倒是学了祂之前赐宴的做法。
火锅沸腾的烟火气升起,舒灵夹了块羊肉,蘸好料汁一口塞进嘴里。
这羊肉虽然片的不是特别薄,但也还行,料汁的味道稍显单薄,不过在古代能做到这样,已经算很不错了。