第112章 下雨天吃火锅

“满月,过来烧火。”

“来了。”

小主,

许愿从地窖拿出一整个囫囵鸡,特意去城里买的,让肉摊老板拔毛处理好的,家里的鸡不舍得杀了吃了只能去城里买。

不过这鸡品质也不差,现在又没有饲料,都是走地鸡。刚养一年的鸡子,肉质鲜嫩,炖出来的汤鲜美又滋补,本来许愿是想拿来做个清蒸鸡的。

将鸡大卸八块,清洗干净后凉水下锅放到锅中,加入姜片、葱段,大火煮开后撇去浮沫。

接着烧小火慢炖至少1小时,期间陆续加入泡菌的水和适量清水,保持汤量。

再加入泡发好的蘑菇,继续小火炖煮四十分钟直至菌香味溢出。

都是小孩肯定吃不成辣锅,蘑菇还是之前摘的一背篓都没吃完,给顾奶奶他们寄过去后还剩的那些,许愿都给泡发丢里了。

再加入盐和鸡精调味,将锅里炖好的菌菇鸡汤倒入洗净的锅内当做锅底,许愿将锅端到炉子上,添柴继续炖煮。

?配菜许愿切了点卤好的猪肉,还有青菜,土豆,豆腐……家里有啥都备上了,直接下入锅里等它煮熟。

还有之前顾平安他们看见包装袋好看,买回来要吃的泡面也充当主食安排上了。

又调了蘸料,许愿给自己调的蘸料是将葱花、蒜末、香菜、小米辣、香油、醋,芝麻酱和生抽混合在一起的,微微有些辣。

给三个小的调的蘸料里面就只有蒜泥,葱花加香油加芝麻酱。

等到锅里的食材都“咕嘟咕嘟”开始发胀冒泡,许愿几人赏着雨景快乐的吃起了火锅。

分到咪咪的就只有什么都不沾的青菜,鸡头和鸡架还有鸡屁股,怕它不够吃许愿还单给它下了一份泡面。