当然，

如果从顶级餐厅找来帮手，那就另有说法。

听到周围赞美的言语，王芸心头有些自豪感。

但她明白大家称赞的不是她。

只是，

想到是她邀请李子轩过来帮忙，

王芸心中不禁涌现一股成就感。

但她还是谦逊地解释：“他并不是什么大饭店里的厨师。”

“是我一位弟弟。”

“他曾帮助救授中心准备饭菜，后来陈老不愿意铺张。”

“所以我才请他来协助一下。”

其他人听她这番话，更加震惊：

“这竟然是大厨？”

“这年轻人，顶多二十来岁吧！”

“而且他还不是专业出身的大厨吗？”

“这样的技术却仍在救授中心做事，简直是人才浪费了。”

“我认识鸿宾楼的老板，就凭着这小子的手艺，可以直接让他进炉灶，工资可不是开玩笑。”

王芸听着，心里也替李子轩激动。

若他真的能在鸿宾楼落脚，还能立即胜任大厨的工作，每月的薪资必定会非常丰厚，

要知道，鸿宾楼菜肴价格不菲，经常宾客盈门，要预定才能确保有座位。

能胜任那样的炉台，自然不是庸才。

但最终的决定还得看李子轩自己是否愿意。

若是同意前往，到鸿宾楼工作对李子轩而言是个挺好的选择，他的手艺不至于荒废。

关于这一点，

王芸自己早有深思熟虑，只待宴会结束后，再与李子轩深入探讨。

看看他的打算。

……

到了中午。

宴会开始的时刻即将到来！

“开菜了！”

李子轩在厨房大喊一声。

接着，陈家的人都帮忙端出菜肴。

先是冷菜，如水晶肴肉、烫干丝、凉拌凤爪以及盐水鹅。

然后上正菜。

主推的就是“三重奏”：狮子头、鲢鱼头拆烩、整猪头烧烤。

这些都是硬货啊！

那只狮子头与众不同，不像制作鱼丸或肉丸那样炸过。

选用了来自猪肋排的筋花部分，且要保持三七的脂肪比例——七分肥，三分瘦。

这种肥而不腻的肉，在后世可能会有人嫌腻，觉得难以下咽，但在这个时代绝对是佳肴。

关键在于它的质感！

要做得美味，刀工与火候掌控尤为重要。

烹饪狮子头不借助绞肉 成肉蓉，而是用刀细心剁碎，不是粗犷地剁切，而是以平刀法切片，之后切成极细的丁，如石榴籽大小，一丝一丝的细致加工，确保肉质紧实、口感新鲜。