色泽鲜艳，油亮鲜红，肥而不腻。

巴掌大一片片的腊肉。

整根的腊排骨肋条。

干豇豆、萝卜干炖腊猪蹄。

干茶树菇、干花菇、竹荪、鸡冠花等山珍炖老母鸡。

很有嚼劲的野兔肉，野鸡肉。

野生的甲鱼，黄辣丁……

对于林向东等人来说。

这是一桌丰盛的美味佳肴。

男的喝着本地出产的玉米酒。

女的喝着从城里带来的听装瓶酒。

一个个大快朵颐。

连女孩们都吃得满嘴流油。

罗修贤大块吃肉，大口喝酒，忍不住赞道：

“还是山里的腊肉香，肥而不腻。”

钟尚明爽朗笑道：

“这些年，总的来说，日子还是越过越好。

每年到了腊月。

我们每家每户，至少要杀两头肥猪晾猎肉。

都是喂了一年以上，300斤左右的大肥猪。

山里的气温低，腊肉放一年也不会哈喉。”

林向东敬了钟尚明一杯酒，问道：

“钟叔，你们村里养的肥猪会卖吗？”

钟尚明道：

“卖啊，几乎家家户户每年都要卖几头猪。

对有些村民来说，养猪是最主要的副业收入。

今年卖不起价，猪价跌得很厉害。

六七月份的时候，猪崽都只能卖到两块五左右。

现在，肥猪价格两块九到三块钱。

乡里街上的肉，也就卖四块二、四块三的样子。”

苏芷涵插话道：

“城里的肉价卖四块五。”

钟尚明道：

“是啊，去年价格还不错，今年养猪的就比较多。

结果猪价突然就跌得很厉害。

我们这大山里养的猪，跟外面还不一样。

都是粮食喂出来的，没人喂饲料。

像玉米、红苕，家家户户都多得很。

甚至吃不完的豇豆和四季豆，也拿来喂猪。

今年猪价这么低，很多人就舍不得卖。

一直养着，越养越肥。”

林向东又问道：

“钟叔，你们村养的是什么猪种？”

钟尚明道：

“主要是土黑猪和长白猪。”

林向东习惯性摸出手机，结果没信号，便道：

“钟叔，我想买30头土黑猪，你们村里有吗？”

钟尚明道：

“有啊，就这附近的20多户，圈里就不止30头。

你买30头肥猪干什么？”

林向东笑道：

“钟叔，我想请你帮忙订购30头土黑猪。

养到腊月，全部宰杀了，帮忙晾成腊肉。

到时候，肥猪价格就按高于市场价的15%来算。

你看怎么样？”

钟尚明道：“那肯定没问题，我替大家谢谢你。”

林向东又道：

“今年先试一试，如果感觉不错。

明年可以扩大订购规模，50头或100头都要。

我建议，你们村以后主要养土黑猪。

就是有几百头，我也全部订购。

先在你们村里晾成腊肉。

春节前我安排车辆，一次性拉走。

价格还是随行就市，比市价高15%。”

钟尚明道：

“肯定没问题，只是你要这么多腊肉做什么？”

林向东解释道：

“我爸他们在做一家商贸公司。

有一些单位的劳保用品定点采购业务。

你们村里这么好的腊肉，完全可以推销出去。

过年时，这些单位当作年货给职工发福利。

另外，只有这种土黑猪的肉。

炒回锅肉，才有种那种地道的香味。

你们村里可以集中发展这种土黑猪养殖。

将来，可以推荐给城里的酒店和高档餐馆。

这件事，等以后联系到销售渠道再具体谈。”

钟尚明端起酒杯：

“大记者，谢谢你的支持，我敬你一杯。”

林向东赶紧道：

“钟叔言重了，这杯酒我敬你。”