煎至两面变色时，捞出备用。

锅里留适量底油，放酸辣椒末、酸姜末、蒜末、葱段。

爆香！

再放入豆瓣酱、花椒、香叶，还有剁碎后的藿香叶。

翻炒数下后，加水。

下鱼。

七条煎好的鲫鱼一起放下去。

李青用的是农村传统柴火灶，锅很大。

直径达到了90厘米。

同时煮七条鲫鱼，轻轻松松。

“小冉，加大火力！”

“好的。”

林博冉在负责烧火。

所谓加大火力，就是多往灶膛里放些柴火。

农村的孩子都会烧火。

林博冉用火钳夹起一把柴火，放进灶膛。

灶膛里的火很快燃得更旺！

非常好！

鱼煮得差不多了之后，李青将鱼捞出，分别装在七个盘子里。

“好了，不继续加柴了。”李青又说道。

“好的。”

林博冉站起身，看着盘子里的鱼，非常期待！

其余几个孩子也全都在厨房里看李青操作。

他们同样期待！

李青开始了最后一步操作。

用淀粉收汁。

将汤汁分别淋在七条鱼上，最后再分别撒上一点新鲜的、切碎了的藿香叶。

搞定！

可以吃了。

李青给每个孩子都拿了一双筷子。

孩子们一人端了一份，走到院子里，找地方坐下后开吃。

李青也在院子里吃。

夹起一点鱼肉吃进嘴里，只觉肉质非常细嫩，味道非常鲜美。

非常好吃！

这道菜固然本身就好吃，但跟鱼本身的品质，也有着很大的关系。

这鱼的品质果然要比大河里野生鲫鱼的品质更好！

李青非常高兴！

以后拿些鱼去卖，价格卖高一些，一定会很有意思。

孩子们全都吃得很兴奋。

一边吃，一边说好吃。

原来这种叫做藿香的野草，和鲫鱼一起做成的菜这么好吃。

回去之后要给老爸老妈说，让他们多做一些藿香鲫鱼来吃。

藿香是野草，不要钱。鲫鱼在村里也很容易弄到，同样可以不花钱。