“哇,真香啊!”
程明不断的感慨着,他真想现在把猪肘子拿出来尝一尝。
不过,系统的秘方可不光是卤,还有一道工序那就是——炸!
有了这道工序,整个秘制猪肘子的味道和口感还能再上一个档次!
想到这,程明把卤好的猪肘子捞出放入盆中,加花椒粉、辣椒粉、鸡蛋、面粉、香炸粉把卤猪肘子裹匀。
锅里的油六成热的时候,程明把猪肘子放进锅里。
“滋啦啦...”
小主,
锅里的热油翻滚,很快猪肘子的表皮就被炸成金黄的颜色!
“大功告成了!”
程明将猪肘子取出来,放在盘子里。
门外,早就馋得直流口水的小华和小月,看到猪肘子做好了,迫不及待的冲了进来。
“哥,猪肘子好香,我想尝尝!”
“哥哥,小月都快馋死了,给我尝尝吧!”
程明笑道,“行,来慢点吃,别烫着!”
小华和小月一大哥答应了,立刻兴奋的不行。
没办法,这猪肘子大哥做得实在太香了,他们两个早就等不及了。
“我先来尝一块!”
小华用筷子轻轻夹了一下做好的猪肘子。
“咔嚓。”
猪肘子金黄红亮的表皮,居然酥脆的裂开了?
“咔嚓。”
随着表皮的裂开,一股股香味跟着热气瞬间涌了出来!
香味浓郁的让小华和小月差点香得晕过去。
“这也太香了吧?”
小华大口大口的闻着香味,感觉浑身都要香得飘起来似的。
小月则小脸一副馋样,口水亮晶晶的都流出了老长。
他们虽然之前吃过程明做的很多美食,可这么香的味道还是第一次闻到!
随着热气散去,小华和小月这才看到猪肘子里的肉质。
这里面的肉质,细腻滑嫩,看着就十分的诱人。
小华迫不及待的夹了一块肉,塞进了嘴里!