清冻，晶莹剔透，纯净无杂质，看起来有点像果冻。

混冻，肉皮丁透过肉冻，在灯光的照射下，看起来让人更加的有食欲！

小华看到肉皮冻好看，立刻有点馋了。

“哥，这肉皮冻现在能吃吗？”

小月在一旁也咽口水道。

“哥哥，小月也要吃冻冻！”

程明一笑，“都别急，等做好蘸料的！”

说着，程明在碗里加入蒜末、葱花、辣椒面，芝麻。

烧点热油，把热油倒进碗里。

“刺啦啦...”

热油将调料的香味充分的激发出来，香气四溢！

程明又在碗里加入酱油、盐、小米辣，一搅拌。

一碗红红绿绿，飘着芝麻和油花的蘸料就做好了！

等程明把肉皮冻切成均匀大小的块后，小华迫不及待的盛了几块清冻。

小华拿个小碗盛了点蘸料，又把肉皮冻放进去蘸了蘸，一口送进嘴里。

“啊呜！”

下一刻，小华的眼睛一下就亮了！

一口清冻吃下去，感觉细嫩Q弹，吃在嘴里凉凉的十分的解暑！

而且，这肉皮冻味道鲜美，加上蘸料后，咸咸辣辣的，感觉更加的醇香！

看到小华吃美了，小月也盛起一块混冻，放进嘴里。

“哇，这个冻冻真好吃！”

混冻进到嘴里，轻轻这么一嚼，外面肉冻滑爽，里面的肉皮丁弹牙，一口下去，口感非常的丰富，比吃果冻还要过瘾！

小月吃得高兴了，眼睛都眯成了月牙。

程明又让店里人都来尝尝肉皮冻。

程父和程母吃完，纷纷满意的点点头。

“不错，这个肉皮冻口感真好！”

“是啊，不过口感好，这味道也很香！”

王秀霞尝一口肉皮冻，感觉浑身都清凉了几分。

“老板，这肉皮冻今天肯定能大卖！”

程明听完笑了笑道。

“我也希望这样，不过，今天粽子才是主角，咱们还得多包一些！”

说完，程明又给店里人分了分工。

程父在前面负责卖肉皮冻和其他卤味。

程母、小华、王秀霞，跟着程明一起继续包粽子。

等工作分配完后，小月眨眨眼睛问道。

“哥哥，那小月该做什么呢？”