黄磊磊想的是拿来煲汤,要不煸炒也不错。
周泽宇则更倾向于白切,他是个地道的老广人。
最后两人达成共识,整只鸡被平分成两半,按照各自喜欢的做法操作。
白切鸡的做法不难,周泽宇简单焯了下水,除去上面的浮沫,把鸡肉捞出后用橄榄油淋了一遍,顺带按摩放松质感。
葱姜则用高油热锅爆炒,周泽宇下了点去籽的小米辣,算是点小小的创新。
小主,
“这里还有一打鸡蛋的,我想蒸水蛋,有建议么?”
“给我几个辣椒炒蛋吧。”
黄磊磊还在挑着个头,周泽宇随意取走四个。
“剩下的归你啦,黄老师。”
“我闻到你那边的葱香味了,手法不错嘛。”
“哪里哪里,比不上黄老师的老火靓汤。”
“我这还没揭锅呢,好不好吃还是未知数。”黄磊磊谦虚地表示。
周泽宇笑了笑,把蛋液煎到三分熟后倒入辣椒爆炒。
“你黄大厨的名头,外太空的人都知晓。”
经过数小时的折腾,两人的菜肴准备完成。
何久总算能脱离单口相声的状态,这可能是他这辈子最难忘的经历。
对牛弹琴?对镜子说话?
很难找到形容词来描述他当时的心情。
“这个王八汤不错啊,看起来很滋补。”
赵丽英挥了挥手,闻着香喷喷的味道馋嘴。
蔡坤的状态总算是恢复了一点,他挨着周泽宇坐,希望能取点宝贵的经验。
“这个鸡为什么没放东西。”萧战不理解白切鸡,他看向黄磊磊做的辣子鸡,伸出了筷子一试口味。
“又咸又辣,遭不住了。”
“大概是翻炒的时候用料没均匀,我的我的。”黄磊磊主动出来背锅。
但周泽宇认为原因不在这,可能是赞助商太多,各家的调料又都是重口味的,buff叠起来造成的味蕾刺激过度。
白切鸡就没有这方面的顾虑,本身就是原汁原味的,想蘸什么调料自己选。
蔡坤很给面子,首筷给了白切鸡,他盛赞道:“真是不错,原汁原味。”
“虽然...”周泽宇噎了噎,还是决定说。
“我建议你蘸葱姜,那才是灵魂。”