牦牛肉与普通牛肉在口感、营养价值和文化背景等方面存在显着差异。了解这些差异有助于我们更好地欣赏和品味不同类型的肉类产品。无论是追求牦牛肉独特风味，还是钟情于普通牛肉的柔嫩口感，都应根据自己的口味和需求做出明智的选择。

原本牦牛肉就比普通肉牛牛肉要更加有营养一些，而金丝牦牛的肉质就要更加优秀太多了。

绝对算是肉中极品的一种肉类。

在口感和营养方面那是超出非常远的一大截！

这种级别的肉类，巴图多吉都不知道该如何来定价了。

不过目前还不着急，金丝牦牛数量还没有上来，现在目前还是以繁殖为第一目标，所以暂时还不考虑出栏的问题。

就像瓦格吉尔羊，刀郎羊，大马士革羊目前也不考虑出栏，现在都是以繁殖驯养为第一目标一样。

这些特殊品种都已经算是培育成功了，现在数量虽然不算多，可也已经都不少了。

而巴图多吉牧场自家培育的特殊品种，到现在那才真的是数量稀少。

都各自才只有几百头而已。

整个牧场里面，引来外界最多关注的其实是金丝牦牛和瓦格吉尔羊，刀郎羊，黑白骆驼这些特殊品种的动物。

当然这都是因为，第一个数量稀少，第二个颜值非常高，再一个是拥有传奇色彩，最后就是因为值钱！

瓦格吉尔羊一头都是按千万级别来算的，谁听了不迷糊？

谁不想看看价值这么高的羊究竟长个是个什么模样？

人嘛！对神秘的事物都是有好奇心理的。

但是巴图多吉这个主人，其实要说对牧场里面最关注的动物其实还是自家培育而出的那几种牛羊。

这些动物不管是在各方面来说都要优秀很多，骨架大，挂肉多，肉质细腻，营养丰富。